จากการค้นพบเครื่องเทศมาถึงการค้นพบทวีป

SiamDora Webboard

Cart

		จากการค้นพบเครื่องเทศมาถึงการค้นพบทวีป
		ในสมัยก่อน ชาวยุโรปถือว่าเครื่องเทศเป็นของมีค่าและหายาก จึงมีการแสวงหาเครื่องเทศโดยการออกเดินทางมายังแหล่งเครื่องเทศ คือ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ -ประโยชน์ของเครื่องเทศ นอกจากเครื่องเทศจะเป็นเครื่องปรุงอาหารที่ขาดไม่ได้แล้ว ยังสามารถขจัดกลิ่นคาวของเนื้อได้ด้วย พริกไทยที่ทุกคนรู้จักกันดีก็ถือว่าเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง ในสมัยที่ยังไม่มีตู้เย็น เครื่องเทศจึงเป็นสิ่งสำคัญและมีประโยชน์ ในช่วงศตวรรษที่ 15-17 ชาวยุโรปถือว่าเครื่องเทศมีค่ามาก และช่วงเวลานั้นเป็นช่วงเวลาที่ใช้วิธีการแลกเปลี่ยนสิ่งของกัน เครื่องเทศจึงมีค่ามากกว่าเงินเสียอีก -ความลับของเครื่องเทศในปัจจุบัน การนำเครื่องเทศหลายๆ อย่างมารวมกัน จะทำให้ได้เครื่องเทศที่มีรสชาติดีขึ้น ตัวอย่างเช่น ผงกะหรี่ เป็นต้น ไก่ทอดของเคนตั๊กกี้นั้นผสมเครื่องเทศถึง 11 ชนิด จึงทำให้มีรสชาติพิเศษอยู่ในตัว และสูตรนี้ถือว่าเป็นสูตรลับเฉพาะ ยังไม่มีใครสามารถทำรสชาติให้เหมือนได้ -ความลับของการค้นพบทวีป ในยุโรปเครื่องเทศเป็นสิ่งที่มีค่ามาก แต่เครื่องเทศส่วนมากไม่สามารถเพาะปลูกได้ในยุโรป ดังนั้นชาวยุโรปจึงต้องออกเดินทางเพื่อแสวงหาเครื่องเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และการเดินทางจากยุโรปไปยังเอเชียในสมัยนั้นจะใช้ทางบก แต่ระหว่างทางนั้นมีทะเลทรายและอันตรายมากมาย ชาวยุโรปจึงคิดหาเส้นทางใหม่โดยใช้ทางเรือแทน ซึ่งเร็วและปลอดภัยกว่า ในปลายศตวรรษที่ 15 โคลัมบัสออกเดินทางไปยังทวีปเอเชียโดยทางเรือ แต่เขากลับแล่นเรือออกนอกเส้นทาง ทำให้เขาค้นพบทวีปอเมริกาโดยบังเอิญ นอกจากนี้ การที่แมกเจนแลนประสบความสำเร็จในการเดินทางรอบโลก และการค้นพบเส้นทางเดินเรือใหม่ๆ ทำให้ชาวยุโรปเริ่มเดินทางออกนอกประเทศมากขึ้นเรื่อยๆ การค้นพบทวีปใหม่คือ ทวีปอเมริกาจึงเป็นผลมาจากเครื่องเทศนั่นเอง จาก:หนังสือโดเรมอน การค้นพบและสิ่งประดิษฐ์ หน้า 94-95 พิมพ์ครั้งแรกปี 2539 เขียนโดย ฟูจิโกะ เอฟ. ฟูจิโอะ แปลโดย ขวัญนุช คำเมือง

		โพสโดย Mark2002 14/1/2555 19:04:12